我的网站

中国手抄报网

安全教育黑板报内容:食物中毒的特征

  食物中毒有哪些特征呢?我们一起来了解一下:

  1、微生物性食物中毒

  (1)细菌性食物中毒,特点:以胃肠道症状为主,常伴有发热,其潜伏期相对于化学性的较长。

  (2)真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。

  2、化学性食物中毒,特点:发病与进食时间,食用量有关;发病快,潜伏期短,多在数分钟至数小时;常有群体性,病人有相同的临床表现;中毒程度严重,病程长,发病率和死亡率高;季节性和地区性均不明显,中毒食物无特异性;剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物;误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物;临床表现因毒性物质不同而多样化,一般不伴有发热。

  出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及到医院就诊,同时报告老师。

(zj)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
?center> 888ֳ ˸ ȫѶ2 tt վ Ͼij Ų վ 999 ƽֳ ˶ij Ŷij Ͼij 12betַ ϶ij